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Elena Floraの石鹸工房日誌

植物の恵みたっぷりの伝統的製法の石鹸の良さ、石鹸にまつわる事について綴っています。

淡路島カレンデュラを使ったうどん屋さん

〈前の記事のつづきです〉3月12日に淡路島の無農薬カレンデュラを栽培している廣田農園の廣田久美さんとお会いして、廣田農園のカレンデュラを使ったメニューを出しているうどん屋さんが近所にあるとのことでお昼ごはんをいただこうと訪れました。いずも庵さん人気の”タマネギつけ麺”です。かつお、さばなどの風味のきいたおダシの真ん中に細かく包丁を入れ衣をつけ、じっくり低温で揚げた淡路島のタマネギが丸ごと1個入っています...

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やぎミルク石けんのやぎたちに会いに

3月12日に淡路島の無農薬カレンデュラ栽培の廣田農園さんをお訪ねしました。淡路島のカレンデュラ農園そして次の日、京都府南丹町のやぎミルクの生産者さん「るり渓やぎ農園」を訪ねました。ヤギたちのお世話をしている中野さんが時間をかけて農園の活動ややぎたちの様子を説明しながら案内してくださいました。大人のやぎたちがいる小屋の中にいるのは、ミルクをとるためなのでメスのやぎだけ。みんな人が好きで、中野さんにも懐...

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淡路島の廣田農園訪問

2019年3月12日兵庫県の淡路島で、カレンデュラ(キンセンカ)の無農薬栽培に取り組んでいる廣田農園の廣田久美さんにお会いするためにスタッフのSさんと共に11日の夜に横浜を出発しました。高速をひたすら走り、朝がた宝塚辺りからポツリポツリと雨。そこからずっと黒く暗い空と雨が降り続き、神戸市に入ってもかなりの雨。私はかなりの晴れ女なのですが、朝の8時半を過ぎてもまだ空は暗く・・・今回ばかりはこの暗い空が晴れるの...

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伊勢神宮参拝

【神宮参拝に行ってまいりました】年末はずっと寝込んでしまっていましたが病み上がりの1月8日(火)の昼頃に横浜駅を車で出発。途中、SAに立ち寄り休憩をしながら 約5時間半ほどで三重県 伊勢市に到着しホテルに1泊。次の日1月9日に、念願の神宮参拝をすることができました。北風の強くふく厳しい寒さの一日でしたが、外宮 ⇒ 内宮 の順にお参りさせていただきました。内宮に参拝する時には、感激しました。ずっしりとした荘...

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梅シロップのつくり方

先日 梅酒をつくった記事を書きましたが、一緒に梅シロップもつくりましたのでその作り方も書いておきます。【 梅シロップのつくり方 】 容量3L~4Lくらいの、保存瓶1つ分の分量です・青 梅 ・・・ 1 Kg前後 (洗って冷凍しておきます。)・氷砂糖 ・・・ 1 Kg前後 (キビ砂糖と氷砂糖 合わせて 1 Kgくらい)・酢 ・・・・・ 20ccくらい (無くてもOK。少しお酢をプラスすると爽やかさが増すようです。)・つま楊枝 (または 竹...

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